Дрожжи винные Mangrove Jack- CY17 Vinters Harvest 8г

170 руб
Доставим за 3-5 дней
Официальная гарантия на товар 1 год.
Возврат и обмен без проблем
Оплата наличными при получении
notify_thumb
  • Дрожжи винные Mangrove Jack- CY17 Vinters Harvest 8г

    Это медленный биореактор по сравнению с другими штаммами из линейки Vintner’s Harvest.

    Обычно на ферментацию столовых вин уходит до 21 дня, а десертных – до 35 дней.

    CY17 предпочитает постоянную температуру в пределах 22 - 26°С. Если температура упадет ниже 15°С во второй трети периода брожения, это приведет к остановке процесса, так что CY17 подходит для производства натуральных сладких вин (чтобы избежать повторного брожения, необходимо использовать и сорбат калия, и пиросульфит натрия). CY17 также прекрасно подходит для сладких игристых вин, но на стадии брожения в бутылках необходимо добавлять штамм CL23. Избегайте образования уровня свободного оксида серы выше 50 ч/млн. и убедитесь, что рН выше 3.2; CY17 – хрупкий штамм, к которому нужно относиться с уважением.

    Обращайте особое внимание на стерильные условия работы и нагрейте штамм перед брожением, иначе повышается риск заражения бактериями. Если подобные условия выдержаны, CY17 даст этанол крепостью до 15%.

  • Дрожжи винные Mangrove Jack- CY17 Vinters Harvest 8г

    Пока нет комментариев

    Написать комментарий